Restaurant Brignais
Tous les midis du lundi au vendredi compris
Le plat du jour : 14.50 €
La formule du jour ( plat / dessert) : 18,50 €
Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 20.90
Quelques suggestions à la carte
Ardoise de desserts au choix
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Nos 2 soirs ouverts de la semaine : le jeudi et vendredi
Notre carte de suggestions d’entrées et de plats ainsi que notre ardoise des desserts au choix
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Fermé le samedi journée et dimanche journée
Entrées de notre carte du soir 11€
- Tourte aux Champignons, jus aux 3 poivres
- Gratin de Ravioles à la crème
- Petit pain de Mozzarella, concassée de tomates au basilic
Plats de notre carte du soir 24€
- Suprême de Volaille, sauce forestière, Pommes Fondantes
- Quenelle de Brochet à la cuillère, Sauce Nantaise, Riz
- Entrecote 250g grillée, confit d’oignons, Frites salade
Ardoise des Desserts 8€
- Brioche Façon pain perdu, cacahuètes caramélisées, Caramel Salé, Glace Praliné 8€ ( a commander en début de repas....supp de 3€ dans le menu du jour )
- Mi cuit tout chocolat, Sorbet Mandarine 8€
- Cheesecake spéculoos
Le bar
Le bar sera ouvert pendant tous les créneaux d’ouverture, mais s’arrêtera pendant les services de restauration.
Nous restons bien évidement à l’écoute de toute demande particulière de séminaires, privatisations, repas d’affaires ou groupes.
De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée
