Le service du midi

Les  Bistronomes vous proposent :

Le plat du jour : 12.90 €

La formule du jour (entrée / plat OU plat / dessert) : 15.90 €

Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 18.90€

Et l’ardoise de suggestions de la semaine

Les jeudis & vendredis soirs

Les Bistronomes vous proposent :

Menu des Bistronomes : 32 €

1 entrée, 1 plat, 1 dessert de l’ardoise

Ou à la carte …..

Menu des Bistro’Gônes : 9,90 € (jusqu’à 12 ans)

1 boisson / 1 plat de l’ardoise (portion enfant) / dessert du gône

Le samedi de 8h à 13h30, bar ………..et barbecue à partir de 11H30 !!!

Entrées

  • Sashimi de Saumon « Maowi »  : 12 €
  • Feuilleté de Foie Gras, Poêlée de Cerises du Jardin au Balsamique: 14 €
  • Stracciatella de Burrata du Chef, Focaccia Provençale: 10 €
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Plats

  •  Ris de Veau Rôti, Purée de Monsieur Robuchon, et Asperges : 23 €
  •  Linguini aux Coques, « Comme à Caldas » :19 €
  • Poulpe Grillé, Ecrasé de Céleri à la Vanille et Saucisse Basque « Txistorra »: 21 €
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Desserts

  • Mi-cuit Chocolat, Coeur Praline, Glace du Moment : 6 €
  • Abricot Roti au Miel et Thym, Sabayon au Rhum Vieux : 6 €
  • Fraises en Pavlova : 6 €
  • Assiette de fromages secs du Comptoir Crémier : 7
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Le bar

Le bar sera ouvert pendant tous les créneaux d’ouverture, mais s’arrêtera pendant les services de restauration.

Nous restons bien évidement à l’écoute de toute demande particulière de séminaires, privatisations, repas d’affaires ou groupes.

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme

Pierre Dac

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise

Guy de Maupassant, Amoureux et primeurs, 1881

La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène

Chatillon-Plessis, La vie à table à la fin du XIXe, 1894

La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres 

Bernard Loiseau

La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur 

Théodore Zeldin

La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes 

Marcel Boulestin

Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée 

Paul Bocuse