Fermeture définitive le mercredi 26 Mars 2025
Nous, bistronomes passionnés, travaillons pour qu’un simple repas reste dans vos mémoires comme dans vos papilles. Dans une ambiance bistro cosy nous souhaitons mettre en place un lieu où il fait bon vivre, bien manger et boire bon !
Notre ambition est de faire de notre restaurant un des meilleurs établissements bistronomiques de l’Ouest Lyonnais. Du lundi au vendredi midi, un menu de la semaine et quelques suggestions. Les jeudis et vendredis soirs notre carte de suggestions ainsi que notre ardoise des desserts au choix !!!
Afin de vous proposer uniquement du fait maison, et vous garantir une qualité optimale, nos quantités sont limitées, il est donc conseillé de réserver le plus possible à l’avance. N’hésitez pas à nous contacter ou mieux à venir nous voir.
A bientôt- Vos Bistronomes
Nos réseaux sociaux
Nos jours ouvrés
Tous les midis du lundi au vendredi
Le plat du jour : 14.50 €
La formule du jour ( plat / dessert) : 18,50 €
Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 20.90€
Et quelques suggestions à la carte
Ardoise de desserts au choix
n’hésitez pas à consulter notre page Facebook
Nos 2 soirs ouverts de la semaine : le jeudi et vendredi
Notre carte d’entrées, plats et desserts
N’hésitez pas à consulter notre page Facebook
Fermé le samedi journée et dimanche journée
Le lieu
En plein centre de Brignais, l’Atelier Des Bistronomes est un restaurant / bar relooké par un architecte. La salle, d’une quarantaine de places, à l’ambiance chic et cosy, s’ouvre sur une terrasse de 30 places assises au mobilier moderne et de qualité, au calme et à l’ombre des platanes.
Ce lieu où il fait bon vivre permettra à la clientèle de passer un moment calme et reposant.
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre restaurant à l’ambiance bistro.
Vos Bistronomes
Voici nos horaires et jours d’ouverture :
| Bar | Restaurant | |
|---|---|---|
| Lundi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 |
| Mardi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 |
| Mercredi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 |
| Jeudi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 – 19h30 /21h |
| Vendredi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 – 19h30 /21h |
| Samedi | fermé | fermé |
| Dimanche | fermé | fermé |
Pour rappel, nous sommes avant tout un restaurant, c’est pour cette raison que le bar est fermé pendant la mise en place et pendant le service de restauration 🙂
Merci de votre compréhension
Les bistronomes
De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée