Le Restaurant Bistro de l’Ouest Lyonnais

Des produits locaux et du fait maison

Nous, bistronomes passionnés, travaillons pour qu’un simple repas reste dans vos mémoires comme dans vos papilles.

Dans une ambiance bistro cosy nous souhaitons mettre en place un lieu où il fait bon vivre, bien manger et boire bon !

Notre ambition est de faire de notre restaurant un des meilleurs établissements bistronomiques de l’Ouest Lyonnais.

En plus de notre plat du jour, notre ardoise évolue régulièrement et comprend uniquement 3 entrées, 3 plats et 3 desserts afin de vous proposer uniquement de la fraîcheur et du fait maison. N’hésitez pas à nous contacter ou mieux à venir nous voir.

A bientôt- Vos Bistronomes

LA CARTE
L’EQUIPE

Le lieu

En plein centre de Brignais, l’Atelier Des Bistronomes est un restaurant / bar relooké par un architecte. La salle, d’une cinquantaine de places, à l’ambiance chic et cosy, s’ouvre sur une terrasse de 40 places assises au mobilier moderne et de qualité, au calme et à l’ombre des platanes.

Ce lieu où il fait bon vivre permettra à la clientèle de passer un moment calme et reposant.

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre restaurant à l’ambiance bistro.

Vos Bistronomes

Voici nos horaires et jours d’ouverture :

Contact

De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme

Pierre Dac

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise

Guy de Maupassant, Amoureux et primeurs, 1881

La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène

Chatillon-Plessis, La vie à table à la fin du XIXe, 1894

La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres 

Bernard Loiseau

La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur 

Théodore Zeldin

La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes 

Marcel Boulestin

Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée 

Paul Bocuse