Le Restaurant Bistro de l’Ouest Lyonnais
A compter du 26 juillet carte unique pour le midi et jeudi vendredi soir
Entrées
Gaspacho de Betterave et Mousse de Chèvre ( G/H/E/A ) 7€ …….en plat 14€
Burrata di Buffala, Tartare de Légumes à l’Huile d’Olive ( G/E/H/I/J/K ) 9€….en plat 18€
Carpaccio de Gambas et Tartare de St Jacques aux Fruits Exotiques ( B/D/E/H/K/N ) 12 €….en plat 24€
Plats
Ballottine de Volaille au Pistou, Ecrasé de Pomme de Terre à la Persillade ( C/E/G/H ) 17€
Pièce du Boucher, Purée de Carottes au Beurre Noisette, Ratatouille ( G/L ) 19€
Filets de Bar, Sauce Vierge et Risotto de Boulgour ( A/D/E/G ) 21€
Desserts
Mi Cuit Chocolat Framboise, Glace du Moment ( A/C/G/H ) 6€
Profiteroles Pommes Caramel et Nougatine ( A/C/G ) 6€
Tiramisu Passion Diplomatico ( C/G/A ) 6€
Merci de ne pas tenir compte des autres menus sur le site …..
Des produits locaux et du fait maison
Nous, bistronomes passionnés, travaillons pour qu’un simple repas reste dans vos mémoires comme dans vos papilles.
Dans une ambiance bistro cosy nous souhaitons mettre en place un lieu où il fait bon vivre, bien manger et boire bon !
Notre ambition est de faire de notre restaurant un des meilleurs établissements bistronomiques de l’Ouest Lyonnais.
En plus de notre plat du jour, notre ardoise évolue régulièrement et comprend uniquement 3 entrées, 3 plats et 3 desserts afin de vous proposer uniquement de la fraîcheur et du fait maison. N’hésitez pas à nous contacter ou mieux à venir nous voir.
A bientôt- Vos Bistronomes
Le lieu
En plein centre de Brignais, l’Atelier Des Bistronomes est un restaurant / bar relooké par un architecte. La salle, d’une cinquantaine de places, à l’ambiance chic et cosy, s’ouvre sur une terrasse de 40 places assises au mobilier moderne et de qualité, au calme et à l’ombre des platanes.
Ce lieu où il fait bon vivre permettra à la clientèle de passer un moment calme et reposant.
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre restaurant à l’ambiance bistro.
Vos Bistronomes
Voici nos horaires et jours d’ouverture :
De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée