Un restaurant à Brignais : des produits bruts et du fait maison
Nous, bistronomes passionnés, travaillons pour qu’un simple repas reste dans vos mémoires comme dans vos papilles. Dans une ambiance bistro cosy nous souhaitons mettre en place un lieu où il fait bon vivre, bien manger et boire bon !
Notre ambition est de faire de notre restaurant un des meilleurs établissements bistronomiques de l’Ouest Lyonnais. Du lundi au vendredi midi, un menu du jour et quelques suggestions. Les jeudis et vendredis soirs, le menu des Bistronomes !!!
Afin de vous proposer uniquement du fait maison, et vous garantir une qualité optimale, nos quantités sont limitées, il est donc conseillé de réserver le plus possible à l’avance. N’hésitez pas à nous contacter ou mieux à venir nous voir.
A bientôt- Vos Bistronomes
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Nos jours ouvrés
Tous les midis du lundi au vendredi compris
Le plat du jour : 13.50 €
La formule du jour (entrée / plat OU plat / dessert) : 17.90 €
Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 20.90€
Et notre ardoise de suggestions du moment :
- Magret de Canard roti au Miel, Pommes de terre Croustillantes et confit d’échalotes : 26€
- Quenelle de Brochet, Gratin dauphinois aux Champignons : 23€
- Gratin de Ravioles au Comté: 19€
- Café Cookies Gourmands : 8€
Nos 2 soirs ouverts de la semaine : le jeudi et vendredi
Menu des Bistronomes: Entrée plat dessert 33€
Menu Atelier ( Plat /dessert ) 29,90€
Plat des Bistrogones ( Gratin de Ravioles ): 12,90€
Fermé le samedi journée et dimanche journée
Le lieu
En plein centre de Brignais, l’Atelier Des Bistronomes est un restaurant / bar relooké par un architecte. La salle, d’une quarantaine de places, à l’ambiance chic et cosy, s’ouvre sur une terrasse de 30 places assises au mobilier moderne et de qualité, au calme et à l’ombre des platanes.
Ce lieu où il fait bon vivre permettra à la clientèle de passer un moment calme et reposant.
Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre restaurant à l’ambiance bistro.
Vos Bistronomes
Voici nos horaires et jours d’ouverture :
| Bar | Restaurant | |
|---|---|---|
| Lundi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 |
| Mardi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 |
| Mercredi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 |
| Jeudi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 – 19h30 /21h |
| Vendredi | 7h30 / 11h15 – 14h15 /15h | 12h / 13h30 – 19h30 /21h |
| Samedi | fermé | fermé |
| Dimanche | fermé | fermé |
Pour rappel, nous sommes avant tout un restaurant, c’est pour cette raison que le bar est fermé pendant la mise en place et pendant le service de restauration 🙂
Merci de votre compréhension
Les bistronomes
De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée