Restaurant Brignais
Tous les midis du lundi au vendredi compris
Le plat du jour : 14.50 €
La formule du jour ( plat / dessert) : 18,50 €
Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 20.90€
Et notre ardoise de suggestions du moment, hors menu :
- Légumes Confits au Pesto et Burrata, façon Calzone: 18€
- Gratin de Ravioles : 19€
- Tartare de Boeuf, Frites maison 20€ ( possible en entrée 11€)
- Carpaccio de saumon mariné, Frites maison 18€ ( possible en entrée 10€ )
- café cookies gourmands : 8,5€
Nos 2 soirs ouverts de la semaine : le jeudi et vendredi
Le menu de la semaine (entrée / plat / dessert) : 20.90€
Et notre ardoise de suggestions du moment :
- Légumes Confits au Pesto et Burrata, Façon calzone: 18€
- Gratin de Ravioles : 19€
- Tartare de Boeuf, Frites Maison 20€ ( possible en entrée 11€)
- Carpaccio de Saumon, Frites Maison 18€ ( Possible en entrée 10€)
- Café Cookies Gourmands : 8,5€
Plat Bistrogône (- de 12 ans) : …le plat du jour ou gratin de ravioles en format enfant : 12,90€
Fermé le samedi journée et dimanche journée
Entrée de la semaine
Croustillant de Saumon Fumé
Plat de la semaine
Sauté de Canard à la cacahuète, légumes et Riz
Ardoise des Desserts
- Dessert du moment 6€
- Baba au Rhum, composée d'ananas rôti, chantilly vanillée 7€( + 1,5€ dans le menu )
- Assiette de fromages secs 7€ ( + 1,5€ dans le menu )
- Brioche Perdue Minute, Glace Praliné, cacahuètes Caramélisées 7€ ( + 1,5€ dans le menu )
- Café cookies Gourmands 8,50 (hors formules )
Le bar
Le bar sera ouvert pendant tous les créneaux d’ouverture, mais s’arrêtera pendant les services de restauration.
Nous restons bien évidement à l’écoute de toute demande particulière de séminaires, privatisations, repas d’affaires ou groupes.
De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée