Restaurant Brignais
Tous les midis du lundi au vendredi compris
Le plat du jour : 14.50 €
La formule du jour ( plat / dessert) : 18,50 €
Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 20.90
A compter du 1er juillet, plus de menu du jour, mais une carte d’été cuisinée devant vous au barbecue et plancha …..si le temps le permet.
- Gambas grillées, flambées au pastis, riz créole, mousseline de carottes 22€ / en entrée 11€
- Noix de Saint Jacques snackées, crème d’ail, Frites : 24€
- Magret de canard roti entier, frites, sauce du moment 23€
- Tentacules grillées à la plancha, vierge de légumes , frites 21€
- Légumes confits au pesto et Burrata 19€ / en entrée 10€
Ardoise de desserts au choix
Nos 2 soirs ouverts de la semaine : le jeudi et vendredi
A compter du 1er juillet, plus de menu du jour, mais une carte d’été cuisinée devant vous au barbecue et plancha …..si le temps le permet.
- Gambas grillées, flambées au pastis, riz créole, mousseline de carottes 22€ / en entrée 11€
- Noix de Saint Jacques snackées, crème d’ail, Frites : 24€
- Magret de canard roti entier, frites, sauce du moment 23€
- Tentacules grillées à la plancha, vierge de légumes , frites 21€
- Légumes confits au pesto et Burrata 19€ / en entrée 10€
Ardoise de desserts au choix
Fermé le samedi journée et dimanche journée
Entrée de la semaine
Plat de la semaine
Ardoise des Desserts
- Dessert du moment 7€
- Petit pot de Glace artisanale 7€
- Tartare d'ananas, sorbet ananas 7€
- L'indémontable des bistronomes chocolat fruits rouges 7€
- Café cookies gourmands 8,50€
Le bar
Le bar sera ouvert pendant tous les créneaux d’ouverture, mais s’arrêtera pendant les services de restauration.
Nous restons bien évidement à l’écoute de toute demande particulière de séminaires, privatisations, repas d’affaires ou groupes.
De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée
