Le service du midi
Les Bistronomes vous proposent :
Le plat du jour : 12.90 €
La formule du jour (entrée / plat OU plat / dessert) : 15.90 €
Le menu du jour (entrée / plat / dessert) : 18.90€
Et l’ardoise de suggestions de la semaine
Les jeudis & vendredis soirs
Les Bistronomes vous proposent :
Menu des Bistronomes : 32 €
1 entrée, 1 plat, 1 dessert de l’ardoise
Ou à la carte …..
Menu des Bistro’Gônes : 9,90 € (jusqu’à 12 ans)
1 boisson / 1 plat de l’ardoise (portion enfant) / dessert du gône
Le samedi de 8h à 13h, bar uniquement !!!!
Entrées
- Farcis Japonais: 10 €
- Dos de Gravelax, Chantilly Raifort et Herbes Fraiches : 11 €
- Artichaut Frit, Crémeux Vanillé : 9 €
Plats
- Fricassée de Ris de Veau et Champignons, Jus Emulsionné : 24 €
- Risotto Vénéré aux Gambas :21 €
- Nage de Légumes et Merlu Façon Bouillabaisse : 21 €
Desserts
- Mi-cuit Chocolat et Fruits Rouges, Glace Bulgare : 6 €
- Carpaccio d'Ananas Rôti au Sichuan, Sirop Safrané et Sorbet Ananas : 6 €
- Le Paris Brest par "VK" : 7 € ( + 1€ dans le menu )
- Assiette de fromages secs du Comptoir Crémier : 7€ ( + 1€ dans le menu )
Le bar
Le bar sera ouvert pendant tous les créneaux d’ouverture, mais s’arrêtera pendant les services de restauration.
Nous restons bien évidement à l’écoute de toute demande particulière de séminaires, privatisations, repas d’affaires ou groupes.
De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène
La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
La cuisine ce n’est pas de la chimie. C’est un art qui requiert de l’instinct et du gout, plutôt que des mesures exactes
Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ, elle n’est pas faite par amour pour ceux à qui elle est destinée
